- Санкт-Петербург

Профитроли в Санкт-Петербурге

Профитроль это блюдо французской кухни – её родина вовсе не Италия, как склонны думать некоторые. Их рецепт прост. Из заварного теста на противне выпекаются крохотные булочки. Во время выпекания они поднимаются и внутри образуется пустота. При помощи кондитерского шприца пустоту наполняют кремом, чтобы получить сладкое пирожное. Или же можно использовать другие начинки, чтобы получить сытные профитроли, способные стать украшением праздничного стола.