7 простых рецептов домашнего печенья

Печенье на сгущенке

Ингредиенты:

• сгущенка – 1 банка;
• мука пшеничная – 250 г;
• сливочное масло – половина пачки;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Сливочное масло слегка размягчаем и нарезаем кубиками.
2. Муку просеиваем через сито и добавляем в нее разрыхлитель, затем туда же отправляем масло и растираем до жирных крошек.
3. В полученную массу добавляем сгущенку и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная консистенция.
4. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.
5. Охлажденное тесто при помощи скалки раскатываем в тонкий пласт. Теперь нарезаем на ромбики, кружочки и прочие фигуры.
6. Включите духовку и установите температуру 200 градусов. Застелите противень пергаментом и выложите на него заготовки. Время выпекания – 15 минут.

Вкусное домашнее печенье готово!

Печенье на кефире

Рецепт выпечки простой, а из продуктов потребуются:

• кефир – 1 стакан;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 100 мл;
• сахар – половина стакана;
• мука – 3 стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• ванилин;
• соль.

Далее нужно действовать следующим образом:

1. Соедините яйцо, ванилин, половину от нормы сахара и соль. Теперь нужно тщательно все растереть.
2. В яично-сахарную смесь добавляем кефир и взбалтываем венчиком.
3. Вводим растительное масло и снова перемешиваем.
4. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем, а затем добавляем ее в жидкую кефирную массу и перемешиваем до получения однородной консистенции.
5. Гладкое тесто нужно разделить на кусочки небольших размеров, а затем каждый раскатать в лепешку.
6. Включаем духовку, устанавливая температуру 200 градусов.
7. На застеленный пергаментом противень выкладываем заготовки из теста. Посыпаем его сверху сахарным песком и отправляем запекаться на 20-25 минут.

Главное условие приготовления вкусной домашней выпечки – хорошее настроение!

Овсяное печенье с черносливом

Выпечка из овсяных хлопьев получается вкусной и полезной. Чернослив придает домашнему печенью особую пикантность. Для приготовления нужно подготовить по 100 г муки, сливочного масла, овсяных хлопьев, чернослива и сахара. Также потребуется 50 г сметаны, одно яйцо, ванилин и разрыхлитель.

Пошаговый рецепт выпечки из овсяных хлопьев:

1. Чернослив измельчаем в блендере.
2. Масло слегка размягчаем и соединяем его с яйцом, ванилином и сахарным песком. Тщательно взбиваем.
3. В полученную смесь добавляем овсяные хлопья, измельченный чернослив и сметану. Перемешиваем массу.
4. Просеиваем муку и добавляем в нее разрыхлитель.
5. Соединяем муку со сметано-овсяной смесью. Тщательно перемешиваем.
6. На противень, предварительно застеленный пергаментом, выкладываем равномерно тесто.
7. Выпекать нужно примерно 25 минут при температуре 200 градусов.
8. Готовый пласт разрезаем на порционные кусочки.

Домашняя выпечка из овсяных хлопьев и чернослива готова!

Творожное печенье

Необходимо подготовить следующие продукты:

• творог – 300 г, 5 или 9% жирности;
• сливочное масло – 90 г;
• мука – 1,5 стакана;
• сахар – половина стакана;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Рецепт творожного печенья простой и состоит из следующих шагов:

1. В творог добавляем 1 ст. л. сахара и щепотку соли. Растираем массу.
2. Растапливаем масло, остужаем и вводим в творог с сахаром.
3. В творожную массу всыпаем муку и разрыхлитель.
4. Замешиваем плотное тесто, а затем заворачиваем его в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.
5. Раскатываем охлажденную мучную массу в тонкий пласт.
6. Теперь нужно взять любой стакан или круглые формочки и вырезать из теста заготовки.
7. Включаем духовку на 180 градусов.
8. Из каждого кружочка теста делаем рогалик и отправляем выпекаться в духовку на 30 минут.

Готовые изделия выглядят аппетитно и получаются невероятно вкусными.

Печенье с шоколадными кусочками

Ингредиенты:

• сливочное масло – 180 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 3 стакана;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• сахарный песок – 1 стакан;
• ванилин – 1 пакетик;
• темный шоколад – 1 плитка.

Пошаговый рецепт:

1. Начинаем с растапливания сливочного масла.
2. Добавляем в растопленное масло сахарный песок и перемешиваем.
3. В отдельной емкости взбалтываем яйца, затем соединяем их с остывшим маслом.
4. В яично-масляную смесь добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем до получения однородной консистенции.
5. Шоколад ломаем на мелкие кусочки.
6. Тесто делим на шарики и расплющиваем каждый в лепешку.
7. Выпекать будем в духовке при температуре 180 г.
8. На противень выкладываем заготовки и вдавливаем в них нужно шоколадные кусочки. Время выпекания – 30 минут.

Приятного вам аппетита!

Молочные коржики

Предлагаем вам приготовить простое, но очень вкусное печенье на основе маргарина.

Потребуются следующие продукты:

• мука – 350 г;
• сахарный песок – 150 г;
• маргарин – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 80 мл;
• разрыхлитель – 1 пакетик.

Пошаговый рецепт молочных коржиков:

1. Размягченный маргарин перетираем с сахаром.
2. Добавляем яйцо, а затем вливаем молоко.
3. Смесь нужно взбить венчиком.
4. Добавляем разрыхлитель и муку, снова перемешиваем.
5. Замешиваем тесто и раскатываем его. Должен получится пласт толщиной 5-7 мм.
6. Берем специальные формочки и вырезаем коржики из теста.
7. Включаем духовку на 180 градусов.
8. Противень застилаем пергаментом и выкладываем коржики. Время выпекания – 15 минут. Выпечка должна получиться слегка зарумяненной.

Зовите друзей пить чай с ароматным домашним печеньем!

Шоколадное печенье

​

Поклонникам шоколада рекомендуем побаловать себя выпечкой собственного приготовления, в основе которой какао-порошок.

Ингредиенты:

• сливочное масло – половина пачки;
• яйцо – 2 шт.;
• какао-порошок – 2 ст. л.;
• мука – 1 стакан;
• сахарный песок – 1 стакан;
• ванилин – 1 пакетик;
• соль.

Рецепт приготовления:

1. Размягченное масло нужно соединить с сахарным песком, ванилином и солью.
2. В полученную смесь добавляем поочередно яйца, затем какао-порошок. Тщательно перемешиваем.
3. В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем.
4. Постепенно вводим муку в яично-масляную.
5. Тесто вымешиваем до однородного состояния, а затем заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час.
6. Слегка охлажденное тесто делим на кусочки небольших размеров и делаем из каждого лепешку.
7. Выкладываем на противень и отправляем выпекаться на 20 минут при температуре 180 градусов.

Приготовить дома печенье несложно, даже при условии отсутствия кондитерского опыта. Благодаря использованию только натуральных продуктов изделия получаются вкусными и ароматными.